油面筋塞肉
油面筋塞肉是【澜瀞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油面筋塞肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做了不少次油面筋塞肉了,之前油面筋下锅都是先热油煎一下,但是火候把握不好容易焦,这次试着烧开水再下油面筋,烧出来效果不错,不担心焦了
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:适量 | 胡萝卜:一根 |
油面筋:适量 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
大葱:一根 | 生姜:适量 |
盐:适量 | 五香粉:适量 |
老抽:适量 | 生抽:适量 |
料酒:适量 | 小葱:适量 |
红椒丝:少量 | -- |
油面筋塞肉的做法步骤
油面筋塞肉做法技巧/窍门/补充说明:
冷冻的油面筋冰箱里拿出可以直接烧,不用解冻;要是你也打算做好的油面筋放冰箱冷冻起来,那塞好油面筋后要及时放冷冻,不是冷藏哈,放晚了猪肉会被腌制一些时间,烧出来的肉质感觉不鲜嫩。
相关食材:油面筋