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油面筋炒丝瓜

菜谱编号:124-805
油面筋炒丝瓜是【万山红】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油面筋炒丝瓜”。
油面筋炒丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中医认为丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。面筋是面粉中的蛋白质,也是面粉的精华部分,富含的是优质的植物蛋白。把油面筋和丝瓜搭配做菜,清爽美味,健康营养

油面筋炒丝瓜主厨:万山红

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:1根油面筋:1包
辅助料用量
蒜:适量辣椒:适量
调味料用量
蚝油:10克盐:1克

油面筋炒丝瓜的做法步骤

  • 第七步:翻炒至丝瓜变色即可关火。
  • 第五步:油面筋软了以后,汤汁基本也收的差不多了,下入丝瓜
  • 第三步:锅中放油,炒香蒜末和辣椒
  • 第二步:丝瓜洗净刮掉老皮,里面嫩的绿色部分要留着。洗净的丝瓜切滚刀块
  • 第四步:下入油面筋,翻炒后加少许水,煮一下油面筋,让油面筋变软
  • 第一步:备好原料
  • 第六步:翻炒一下就加盐和耗油
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:丝瓜油面筋

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