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清炒四季豆

菜谱编号:303-740
清炒四季豆是【林家食铺】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒四季豆”。
清炒四季豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四季豆有丰富的营养,富含维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养元素,有益脾、消除胀气、抗肿瘤等作用

清炒四季豆主厨:林家食铺

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
四季豆:400克--
辅助料用量
红椒:6个笋片:5片
蒜:适量盐:适量
鸡精:少许食用油:适量

清炒四季豆的做法步骤

  • 第一步:把四季豆去掉两头,去豆边丝,掰成寸段洗净备用。
  • 第四步:配料(如图)
  • 第七步:倒入芸豆、笋片、红椒不断翻炒。
  • 第九步:装盘即成
  • 第二步:把洗净的芸豆倒入开水锅中焯水至断生。
  • 第三步:过凉水后控干水备用。
  • 第六步:用蒜爆锅
  • 第八步:加入盐翻炒几下再加入少许开水烧至熟透关火加入少许鸡精翻炒几下即成。
  • 第五步:起锅留底油烧热
  • 清炒四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

    炒四季豆必须熟透不然容易引起中毒。

    相关食材:四季豆

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