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萝卜鲜肉包子

菜谱编号:303-778
萝卜鲜肉包子是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜鲜肉包子”。
萝卜鲜肉包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包子省事又好吃,大家动手包起来·

萝卜鲜肉包子主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克肉馅:一碗
萝卜:一个清水:适量
辅助料用量
酵母粉:5克葱花:适量
蚝油:一勺花椒油:几滴
酱油:两勺香油:一勺
盐:适量鸡精:适量
料酒:一勺十三香:适量
食用油:适量--

萝卜鲜肉包子的做法步骤

  • 第十五步:包成包子状,只要能收口包上就行,不用追求形状·
  • 第六步:在萝卜中加点盐·
  • 第十一步:将面团取出来充分揉一下·
  • 第八步:将肉馅与萝卜混合,再加上葱花·
  • 第十六步:将包子放进蒸锅·
  • 第十八步:大火蒸二三十分钟(具体时间视包子大小而定),关火后虚三分钟再开锅盖·
  • 第十步:面团发酵至体积两倍大时就可以了·
  • 第四步:趁着面团发酵的时间处理馅料,先将肉馅加一些水,搅打上劲·
  • 第二十步:颜值一般,但内涵满满哦,超级好吃·
  • 第五步:萝卜洗净切小块放进碎菜器绞碎·
  • 第九步:放入上述所有调料,然后将食用油烧热浇在葱花上炸一下,最后用筷子搅拌均匀·
  • 第十四步:取一张包子皮,在皮中间放上馅料·
  • 第二步:将酵母粉溶液缓缓倒入面粉中,同时用筷子轻轻搅拌,搅拌成絮状·
  • 第十九步:装盘就可以吃啦·
  • 第三步:用手揉成一个三光面团,盖上盖子放在温暖的地方去发酵·
  • 第一步:将酵母粉溶于30度的温水中,没有温水,凉水也行·
  • 第十三步:擀成包子皮·
  • 第七步:等萝卜出水后,用手挤去多余的水分·
  • 第十七步:盖上盖子静置15分钟·
  • 第十二步:揪成均匀的剂子,搓圆按扁·
  • 萝卜鲜肉包子做法技巧/窍门/补充说明:

    无·

    相关食材:萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜鲜肉包子。

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