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萝卜丝丸子汤

菜谱编号:166-543
萝卜丝丸子汤是【Jackey猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝丸子汤”。
萝卜丝丸子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

到市场买菜,菜档老板极力推荐山东大萝卜,说绝不会有花心大萝卜滴,那还行,白萝卜看着个个都水灵,那就挑个缀手点的,回家擦丝,再搓几个肉丸子,做个汤菜,既喝汤又吃菜,这是猫很喜爱的一种方式,但可不算是懒人菜哟,因为不光是擦丝要费点功夫,还要摔打肉泥搓丸子呢,那可绝对是个力气兼技术活啊,不管如何,反正一切都是为了好吃和吃得健康不是,值得的!白萝卜有着促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,并且含有辛辣成分芥子油,促进脂肪新陈代谢,可避免脂肪在皮下堆积,想减肥的MM可以尝试着多食用一些哦。

萝卜丝丸子汤主厨:Jackey猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:600我猪肉末:300克
辅助料用量
小葱:1根--

萝卜丝丸子汤的做法步骤

第七步:接着把肉末搓成小丸子,放入锅内。

萝卜丝丸子汤做法第七步骤

第五步:加入适量的盐,糖,生粉,料酒,胡椒粉,充分摔打上劲。

萝卜丝丸子汤做法第五步骤

第一步:锅内放少许食用油,下葱白炸至金黄出香味。

萝卜丝丸子汤做法第一步骤

第二步:倒入鸡汤(如果家里没有鸡汤,可选用骨头汤或是开水)

萝卜丝丸子汤做法第二步骤

第九步:食用前可洒上小葱花增香。

萝卜丝丸子汤做法第九步骤

第三步:接着把白萝卜丝放入锅内,开火煮。

萝卜丝丸子汤做法第三步骤

第六步:这時锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了,调入适量的盐即可。

萝卜丝丸子汤做法第六步骤

第四步:这个時候,把剁好的猪肉馅放入盆中。

萝卜丝丸子汤做法第四步骤

第八步:中小火煮熟。

萝卜丝丸子汤做法第八步骤
萝卜丝丸子汤做法技巧/窍门/补充说明:

要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品,以免影响疗效。

相关食材:萝卜
养生食疗:补锌防辐射痔疮

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜丝丸子汤。

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