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坤博砂锅烤红薯

菜谱编号:304-030
坤博砂锅烤红薯是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坤博砂锅烤红薯”。
坤博砂锅烤红薯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

坤博砂锅烤红薯,满屋飘香,迫不及待的吃了一个,甜甜的,绵绵的很好吃。烤出的红薯表面的皮很薄很脆,红薯芯却很湿润。比烤箱和空气炸锅烤的都好吃。我要郑重的提醒一下。不是什么砂锅都能烤的,我用的这个是坤博砂锅,特点就是可以干烧。

坤博砂锅烤红薯主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红薯?:4?根--

坤博砂锅烤红薯的做法步骤

  • 第三步:把烤架放在锅里。
  • 第四步:?用锡纸铺在烤架上,并且把砂锅盖住,多余的锡纸折在锅体外部就可以
  • 第六步:?盖上锅盖,摆在煤气灶上,开大火,烧15分钟。
  • 第二步:红薯洗净,用厨房纸擦干水分。
  • 第五步:把洗净的红薯摆放进去。
  • 第八步:再盖上盖子,中小火再20分钟,用筷子可以插进红薯就可以后关火,再焖20分钟。
  • 第一步:准备好所用食材和工具。
  • 第七步:然后调小火,打开盖子,把红薯翻面。
  • 坤博砂锅烤红薯做法技巧/窍门/补充说明:

    1?我选的红薯稍微大了一下,红薯要选用个头一样,稍微小的,这样的好熟,省时间。更具红薯的大小来调节烤制时间。
    2?要选用坤博砂锅,只有坤博砂锅才可以做到干烧急冷都不破
    3?新砂锅可直接用于烧烤。
    4?煲汤过的砂锅,必须先将砂锅彻底干燥才能用来烧烤,否则可能损害砂锅里面的釉面。彻底干燥的方法:一是洗净后倒扣,自然晾干,需十天左右;二是太阳底下暴晒,三天左右。

    相关食材:红薯

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