当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红薯花馒头

红薯花馒头

菜谱编号:345-451
红薯花馒头是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯花馒头”。
红薯花馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在网上看到视频,学习的花样。

红薯花馒头主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
熟红薯泥:100克面粉:200克
辅助料用量
酵母:3克白砂糖:20克

红薯花馒头的做法步骤

  • 第五步:发酵好的面团按压排气(揉50下),分成小面团揉圆。
  • 第十二步:一朵花馒头就做好了。
  • 第一步:蒸熟红薯泥100克加白砂糖20克,搅拌匀。
  • 第二步:加面粉200克,酵母3克。
  • 第六步:一半揉圆的小面团,擀成饺子皮大小。
  • 第十三步:继续做其它的花馒头,放入刷油的蒸屉中。
  • 第十四步:静置发酵2倍大小。
  • 第七步:上下左右,各切一刀。切到底。
  • 第四步:盖上拧干的湿纱布,发酵2倍大小。
  • 第九步:相对的面片,合拢,中间粘紧。
  • 第十五步:大火蒸15分钟,闷5分钟即可。
  • 第八步:放上小圆面团。
  • 第十步:小面片各个粘紧,形成2朵花辦。
  • 第三步:边揉边加点水,揉成光滑的面团(揉一百下)。
  • 第十一步:再同样做另一个对角面片(一定要用力捏紧,否则发酵时会松开,就不好看了)
  • 相关食材:红薯

    红薯花馒头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【伊悠悠】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红薯花馒头。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜