当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香甜红薯饼

香甜红薯饼

菜谱编号:330-716
香甜红薯饼是【粒粒糖777】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜红薯饼”。
香甜红薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说起“饼”脑海里不由得想起孩童时总缠着长辈在街边买的这种红薯饼,记忆犹新,一口下去先是焦脆嚓嚓作响,然后是浓郁软软甜甜的红薯心在嘴里翻腾,别提多好吃了!童年美食满满的回忆在脑海里打转……

香甜红薯饼主厨:粒粒糖777

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红薯:400克面粉:100克
辅助料用量
盐:少许白糖:20克

香甜红薯饼的做法步骤

  • 第八步:然后把8舀到漏勺里摊平
  • 第十步:炸至金黄色,表皮开始变脆
  • 第七步:锅里倒入较多的油,最好能淹没漏勺,漏勺在热油里加热
  • 第四步:放入白糖
  • 第五步:加入50ml清水
  • 第六步:搅拌均匀后,应如上图这样的干湿状态为宜,然后再静置10分钟
  • 第十四步:待到焦黄时逐个捞起沥干油水
  • 第二步:把红薯切成食指见宽的方丁,装入一个较大较深的盆里,放入面粉
  • 第十五步:金黄焦脆且边缘红薯丁自然的线条是不是看起很有个性呢!好喜欢的说 这么成功,来张成品图纪念一下。
  • 第九步:然后把8舀到漏勺里摊平
  • 第三步:放入少许食盐
  • 第十一步:用小勺沿红薯饼底部脱模,然后漏勺继续循环从10开始的步骤
  • 第一步:红心红薯洗净去皮
  • 第十三步:炸至焦黄色捞起,实在是忍不住馋虫作怪,做好的第一个就来上了一口,一口下去先是焦脆嚓嚓,然后是浓郁软软甜甜的红薯,完全复刻了记忆中的那口幸福满足的红薯饼
  • 第十二步:我比较喜欢吃焦香一点的,可以在炸一下
  • 相关食材:红薯

    香甜红薯饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【粒粒糖777】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香甜红薯饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜