酱汁蛰头
酱汁蛰头是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁蛰头”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海蜇头：200克 | 香菜：10克 |
| 蒜：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老醋：1勺 | 涝汁：1勺 |
| 糖：0·5勺 | 自制豆瓣酱：1勺 |
酱汁蛰头的做法步骤
酱汁蛰头做法技巧/窍门/补充说明：
海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。