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小米豆腐虾仁丸 宝宝健康辅食,高蛋白的补钙丸子

菜谱编号:304-140
小米豆腐虾仁丸 宝宝健康辅食,高蛋白的补钙丸子是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米豆腐虾仁丸 宝宝健康辅食,高蛋白的补钙丸子”。
小米豆腐虾仁丸 宝宝健康辅食,高蛋白的补钙丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾和豆腐都是生活中常见的食物,其中豆腐对于补钙有很好的疗效,而虾含有丰富的蛋白质很适合孩子常食用,所以就有了将虾和豆腐结合做成丸子的想法。既可以做菜也可以当主食。

这道菜借鉴珍珠丸子的做法,小米的营养价值很高,用小米替代了传统的糯米。孩子正是长身体的时候,常吃对于孩子长高和身体健康有很大的帮助哦。

参考月龄:12M+

小米豆腐虾仁丸 宝宝健康辅食,高蛋白的补钙丸子主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:75克南豆腐:150克(嫩豆腐)
辅助料用量
小米:30克--

小米豆腐虾仁丸 宝宝健康辅食,高蛋白的补钙丸子的做法步骤

  • 第二步:将小米泡2小时。小米泡好后,一定要沥干水分。??小贴士:小米事先泡一下,蒸着更容易熟,也更软烂。泡好的小米要控干水分,否则小米太湿丸子不容易成型。
  • 第五步:豆腐虾仁泥团成丸子后放入小米中滚动, 让表面均匀的裹上一层小米。??小贴士:时间有点赶,我的小米水分还没完全沥干,有点湿,不太好裹。丸子放小米中滚动一圈后,又在表面撒了一层小米。
  • 第九步:喜欢番茄酱的亦可以沾点儿番茄酱一起吃。
  • 第六步:蒸锅烧开水上汽后放入丸子。
  • 第八步:出锅啦。黄灿灿的好有食欲~~
  • 第四步:豆腐虾泥。这里为了使所有低幼小盆友都可以吃,什么调味都没放,想放点有味的,可以加生姜3克,葱5克,料酒2汤匙,盐4克,胡椒粉3克搅拌均匀。
  • 第七步: 大火蒸十五分钟。
  • 第三步:将豆腐和虾仁一起入料理机打成泥。
  • 第一步:食材:虾仁 75克,南(嫩)豆腐 150克,小米 30克
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