第三步：酸菜洗净，放入锅中
第二步：笋丝煮2分钟后，放入切好的香菇片，继续煮2分钟
第七步：装入碗中的成品图
第四步：加入少许鸡汤，生抽，陈醋和白胡椒粉
第六步：继续小火沸腾3-5分钟，加少许盐，鸡精，白糖，淋上少许香油
第五步：加入水淀粉勾芡，把鸡蛋打散，再倒入鸡蛋液（炒这里只倒入了鸡蛋清液，大家也可以不去掉蛋黄）
第一步：笋切丝，先用水焯一下，然后捞出沥干。锅中把水煮沸，将沥干的笋丝放入锅中
酸辣汤
酸辣汤是【Lucky小佳美食】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在饭店里吃过好几次酸辣汤，一直很喜欢，这次自己在家做一次
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 笋：适量 | 香菇：适量 |
| 酸菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡汤：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 淀粉：少许 | 生抽：少许 |
| 陈醋：少许 | 盐：少许 |
| 鸡精：少许 | 白糖：少许 |
| 香油：少许 | -- |