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剁椒开屏鱼

菜谱编号:304-276
剁椒开屏鱼是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒开屏鱼”。
剁椒开屏鱼
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鳊鱼:700克剁椒:80克
辅助料用量
蒜末:适量姜:一块
葱:六根盐:少许
料酒:三茶匙胡椒粉:适量
鸡粉:三分之一茶匙--

剁椒开屏鱼的做法步骤

第九步:再次起油锅倒入少许底油烧至七成热,将烧好的热油浇在鱼上即可

剁椒开屏鱼做法第九步骤

第五步:起油锅倒入少许底油下姜蒜爆香,加入剁椒她出香味加入三分之一茶匙鸡粉调味

剁椒开屏鱼做法第五步骤

第四步:腌制好的鱼肉呈扇形铺开整理好,鱼头放在前面,鱼尾放在扇形的中间

剁椒开屏鱼做法第四步骤

第二步:鳊鱼的头位切下备用,去掉鱼鳍,切片(腹部不要切断)

剁椒开屏鱼做法第二步骤

第三步:加入少许盐,三茶匙料酒,少许胡椒粉,姜丝,葱段腌制十五分钟

剁椒开屏鱼做法第三步骤

第十一步:成品

剁椒开屏鱼做法第十一步骤

第七步:上锅大火烧开蒸八分钟

剁椒开屏鱼做法第七步骤

第十步:成品

剁椒开屏鱼做法第十步骤

第六步:将她好的剁椒浇在鱼中间

剁椒开屏鱼做法第六步骤

第八步:取出撒上葱花

剁椒开屏鱼做法第八步骤

第十二步:成品

剁椒开屏鱼做法第十二步骤

第一步:准备食材,鳊鱼洗净备用,剁椒

剁椒开屏鱼做法第一步骤
相关食材:剁椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒开屏鱼。

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