剁椒蒸毛豆臭豆腐
剁椒蒸毛豆臭豆腐是【一十二】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒸毛豆臭豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜是上海本帮菜餐馆里最常见的家常小菜~~风味独特，回味绵长，剁椒的鲜辣加上臭豆腐的特殊香味，让人放不下筷子~享受着鲜辣痛快滋味~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 臭豆腐：10块 | 剁椒：小半瓶 |
| 毛豆：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 食用油：一勺 |
| 糖：少许 | 鸡精：少许 |
剁椒蒸毛豆臭豆腐的做法步骤
剁椒蒸毛豆臭豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1，臭豆腐是有咸味的，所以盐可以不放或者只放少许。
2，毛豆事先煮至半熟悉，口感会更好，也会节省烹饪时间。
3，加些剁椒汁会更提鲜味