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孜然杏鲍菇

菜谱编号:304-354
孜然杏鲍菇是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然杏鲍菇”。
孜然杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道用锅煎炒出来的烧烤味道的美味。家中食客超喜欢杏鲍菇,尝试了许多种杏鲍菇的吃法,无一例外受到欢迎。这次将杏鲍菇撕成条,在锅里加不多的油,杏鲍菇入锅,文火慢煎。将杏鲍菇煎熟后,再用盐、孜然粉调味。盐加的很少,主要突出孜然的味道。香香的孜然,让食客觉得在享用烧烤美味。

孜然杏鲍菇主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:300克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
孜然粉:适量红尖椒:适量

孜然杏鲍菇的做法步骤

  • 第三步:锅中加少许油烧热。
  • 第五步:煎炒至杏鲍菇变色,加盐炒。
  • 第七步:杏鲍菇盛于盘中,再撒些孜然粉,辣椒碎即可享用。
  • 第六步:加孜然粉炒。炒均匀关火。
  • 第四步:杏鲍菇入锅煎炒。
  • 第二步:将杏鲍菇撕成条。
  • 第一步:杏鲍菇洗干净。
  • 孜然杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、为使杏鲍菇熟透,一定要文火慢煎。
    2、喜欢辣口,可以在炒制时加些辣椒酱。
    3、调味料依据个人口味添加。

    相关食材:杏鲍菇孜然

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