美味三丁
美味三丁是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味三丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
将三种很普通的食材搭配在一起,加上调制的茨汁依然美味,所用主料有苦瓜、火腿、豆腐,所以取名美味三丁,做法简单却不失美味,可以说零难度谁都可以在家里完成······
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
硬豆腐:250克 | 苦瓜:1条 |
火腿:120克 | 姜:几片 |
蒜头:几瓣 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
胡椒粉:适量 | 芝麻油:适量 |
生粉:适量 | 蚝油:适量 |
美味三丁的做法步骤
美味三丁做法技巧/窍门/补充说明:
1、豆腐下锅后用中火炸至呈金黄色即可,不用炸得特别焦
2、苦瓜下锅煮时加点盐和一勺油,这样煮出来的苦瓜颜色好看,煮的时间不宜过长
3、火腿是生的,所以次汁入锅烧开后可以转小火焖一下