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番茄鸡蛋饼

菜谱编号:304-418
番茄鸡蛋饼是【阿甘88888】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋饼”。
番茄鸡蛋饼
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克鸡蛋:4个
番茄:3个--
辅助料用量
色拉油:150ML食盐:15克
白糖:10克酵母:5克

番茄鸡蛋饼的做法步骤

  • 第四步:两小时发酵好,切成100克左右胚子
  • 第八步:装盘,欧了
  • 第五步:锅内烧100毫升色拉油,鸡蛋炒成型捣碎,加入切好的番茄丁炒拌
  • 第一步:番茄开水煮三分钟,去皮
  • 第三步:番茄汁和面加酵母糖和5克盐,鸡蛋一个
  • 第二步:番茄切丁,挤出汁分离备用
  • 第七步:50毫升色拉油,电饼铛开中火放入饼,两面各煎三到四分钟
  • 第六步:擀成面片,包成包子压扁
  • 相关食材:鸡蛋番茄

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