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咸黄瓜

菜谱编号:304-468
咸黄瓜是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸黄瓜”。
咸黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天淹点小菜,非常适合早餐吃,清脆爽口,很好吃,这款小咸菜,一直吃10多年了,家里人都很喜欢?

咸黄瓜主厨:Doctor_mtNXLM

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
旱黄瓜:5斤大蒜:半斤
辣椒面:100克白糖:200克
白醋:200克--
辅助料用量
白胡椒面:10克味精:10克

咸黄瓜的做法步骤

  • 第七步:白糖,大蒜,白胡椒粉,辣椒面,白醋。
  • 第四步:撒在黄瓜上拌均匀放那淹24小时,其间搅拌一两次
  • 第一步:旱黄瓜5斤
  • 第二步:劈成4半
  • 第三步:250克盐
  • 第九步:把所有的配料到黄瓜上
  • 第五步:卤好了
  • 第八步:大蒜用荚子荚更更入味
  • 第六步:放在漏蓝里空水
  • 第十步:拌匀,有时间就拌拌让黄瓜更入味
  • 咸黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    别看3天才完成,其实只用半小时就完成了

    菜谱标签:家常菜开胃菜
    相关食材:黄瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸黄瓜。

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