转化糖浆
转化糖浆是【心语梦境】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“转化糖浆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 细砂糖：1000克 | 柠檬汁：130克（3个） |
| 辅助料用量 | |
| 水：470克 | -- |
转化糖浆的做法步骤
转化糖浆做法技巧/窍门/补充说明：
在小火熬制的时候，切记不可搅拌
转化糖浆密封保存放至第二年也可以使用