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黑糖浆豆渣饼

菜谱编号：074-997

黑糖浆豆渣饼是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑糖浆豆渣饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

黑糖浆香得很特别，用来煎饼也许会很香。

黑糖浆豆渣饼主厨：rosejyy2000

第三步：中慢火煎到底部凝固了，发出少许香味，用铲子翻转再煎，两边轮流煎，煎成深金黄色；

第二步：用一平底锅，放很薄一层油，倒入面糊，不要太薄，太薄会翻烂，因这种面糊粘稠性不大；

第一步：用一大碗，放将豆渣、面粉，加水顺一方向搅拌成象蛋糕糊差不多稠，总之就不要太稀，边搅拌边放糖浆，甜度自己掌握；

第四步：煎好后整块吃也可以，挂在脖子上吃也行，象小时候妈妈讲的故事，有个大懒虫懒到不会煮任何东西吃，很懒，他妈妈出门怕饿坏他，在他脖子上挂个大饼，开玩笑的，如果你讲究些分割成块再食用也可。

第五步：煎好后整块吃也可以，挂在脖子上吃也行，象小时候妈妈讲的故事，有个大懒虫懒到不会煮任何东西吃，很懒，他妈妈出门怕饿坏他，在他脖子上挂个大饼，开玩笑的，如果你讲究些分割成块再食用也可。

黑糖浆豆渣饼做法技巧/窍门/补充说明：

一、这种糖浆做饼和蒸糕很是很好的选择；
二、面糊不宜太稀，下糊时不要太薄，否则煎起来会烂不能成整块。

菜谱标签：糕点

相关食材：豆渣糖浆黑糖

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