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凉拌海蛰黄瓜

菜谱编号:304-801
凉拌海蛰黄瓜是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海蛰黄瓜”。
凉拌海蛰黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道很开味的菜,海蛰和黄瓜吃起来都是脆爽的,用橄榄油凉拌,更健康!

凉拌海蛰黄瓜主厨:星愿1236

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
海蛰皮:250克黄瓜:1根
橄榄油:适量--
辅助料用量
盐:适量白糖:适量
陈醋:适量红椒:适量

凉拌海蛰黄瓜的做法步骤

  • 第八步:加入适量橄榄油,搅拌均匀
  • 第二步:锅里水快开时将海蛰倒入,搅拌几秒钟
  • 第九步:成品图
  • 第一步:将海蛰洗干净,泡水5个小时
  • 第五步:将黄瓜切丁
  • 第三步:立即捞出,过凉白开
  • 第四步:将黄瓜冼干净,切片
  • 第七步:将黄瓜和海蜇混合,加入适量白糖,陈醋和红椒,搅拌均匀
  • 第六步:加入适量盐腌制一个小时,滤出汁水
  • 凉拌海蛰黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    焯烫海蜇时,水不要太烫,烫几秒钟即可,否则海蜇发硬,影响口感。

    相关食材:黄瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌海蛰黄瓜。

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