第六步：半勺香醋。也可以不放。
第七步：一勺糖。
第三步：用凉开水洗去多余盐分，挤挤水分，想吃脆干一點的可以把黄瓜方漏盆里用装满水的盆压一晚。
第十一步：成品。爽脆清口。
第四步：姜蒜切片，放入盆内。
第二步：放入三勺盐腌制半天。
第五步：加入两勺生抽酱油，一勺老抽。
第九步：将黄瓜条抓匀，腌制两天酱香入味就可以了。
第一步：黄瓜青椒洗净，黄瓜切条、青椒切滚刀。
第八步：一勺蜂蜜。
第十步：成品。可以装玻璃罐里放冰箱保存。酱汁如果没有变酸，烧开后放凉，可以继续用来腌酱菜。
脆生生的酱黄瓜
脆生生的酱黄瓜是【春天姐姐】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆生生的酱黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用黄瓜纽做酱黄瓜最好，没有的时候买黄瓜来做，也是一样的。酱好后的黄瓜，脆生生的，酱香十足，非常爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：腌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：三根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：一块 | 蒜：一头 |
| 青椒：三个 | -- |