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红酒牛小排

菜谱编号:304-984
红酒牛小排是【小腾腾~~】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒牛小排”。
红酒牛小排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛小排价值:化痰止咳、强筋壮骨、提高人体免疫,补充人体必需的氨基酸且100%吸收

红酒牛小排主厨:小腾腾~~

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛小排:500克--
辅助料用量
洋葱:一个姜片:适量
香叶:三片八角:三颗
红酒:200ML葱:适量
冰糖:15克生抽:20ML
老抽:10ML茴香:适量

红酒牛小排的做法步骤

  • 第三步:加入一碗红酒,适量水,适量盐、生抽、老抽、冰糖少许,黑胡椒粉,倒入压力锅压十分钟,开锅收汁
  • 第一步:牛小排洗净,焯水备用
  • 第二步:热锅热油,放入姜片洋葱香料炒香,加入牛小排翻炒至微焦
  • 第四步:收汁装盘
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛小排

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