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土豆香菇红烧肉

菜谱编号:030-516
土豆香菇红烧肉是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆香菇红烧肉”。
土豆香菇红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量土豆:适量
香菇:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
生抽:适量老抽:适量
料酒:适量炖肉料:适量

土豆香菇红烧肉的做法步骤

  • 第一步:将五花肉放入凉水,开大火煮开后10分钟关火。
  • 第七步:小火炖20-30分钟,加少许盐调味。大火收汁。
  • 第三步:锅内放少许油,将冰糖倒入,冰糖翻炒化开后倒入五花肉,翻炒几下上色后加入老抽、生抽、料酒。翻炒2分钟。
  • 第四步:放葱姜翻炒入味。
  • 第二步:盛出后晾凉,把皮上的毛再去一下,切成大块备用。
  • 第六步:从高压锅取出后放入一个煲内(或者炒锅也行)。将土豆切块。土豆倒入红烧肉。大火煮开。
  • 第五步:加水埋过肉,放香菇,放调料包。
  • 相关食材:土豆香菇

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