茄子土豆香菇猪肉饭
茄子土豆香菇猪肉饭是【annesmall】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子土豆香菇猪肉饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
百变的饭饭~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：1小碗 | 大茄子：半根 |
| 小香菇：10几朵 | 土豆：一个 |
| 猪肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 酱油：适量 |
茄子土豆香菇猪肉饭的做法步骤
茄子土豆香菇猪肉饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、为了摄入少点油脂，我没有用五花肉，就用了瘦肉，如果想更香点可以用肥肉相间的肉。
2、因为有了茄子，所以水量可以比平时稍少点。茄子可以去皮也可以不去，去了皮后，饭里茄子基本就看不到了，融合到饭里面了。