原汤水饺
原汤水饺是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原汤水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很早以前在绿杜德吃过这个水饺，清淡而不失鲜美，虽然绿杜德已经不在了，但饺子的味道始终记忆犹新，今天复刻了一下这个水饺，感觉还是当年的老味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼肉：300克 | 韭菜：100克 |
| 猪肉馅：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 六月鲜：20克 | 调料油：适量 |
| 胡椒粉：5克 | 味精：适量 |
| 葱姜水：适量 | 香油：5克 |
| 木耳末：15克 | 蛋皮丝：少许 |
| 清鸡汤：适量 | 香菜末：少许 |
| 糖：少许 | -- |
原汤水饺的做法步骤
原汤水饺做法技巧/窍门/补充说明：
猪肉馅最好用肥一些的，因为鱼没有脂肪。
油要比普通饺子用油量大一些
打水量要大一些，成稀稠状入冰箱冷藏后再包
调料油用葱姜，花椒大料，香菜头，大蒜慢火熬制的油，一次可多做些晾凉密封