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烤年糕

菜谱编号:305-415
烤年糕是【噬血gg】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤年糕”。
烤年糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:300克--
辅助料用量
鸡蛋:2个玉米油:75克
白砂糖:65克牛奶:265克
泡打粉:8克蔓越莓:适量
葡萄干:适量蜜红豆:适量

烤年糕的做法步骤

  • 第二步:搅拌均匀,加入牛奶
  • 第八步:烤箱180℃预热,中层40分钟,观察颜色,变深可以加一层锡纸
  • 第三步:继续搅拌均匀
  • 第七步:年糕糊倒入烤盘,均匀撒入葡萄干,蔓越莓,蜜红豆
  • 第一步:盆里鸡蛋打散,加入玉米油,白砂糖
  • 第五步:搅拌均匀至没有疙瘩
  • 第四步:加入过筛的糯米粉,泡打粉
  • 第九步:出烤箱倒出放凉切块
  • 第六步:烤盘刷一层油或者铺上一层油纸
  • 烤年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    这个方子是28×28的三能金盘的量
    喜欢红枣或者核桃仁的可以替换

    相关食材:年糕

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