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传统红枣年糕

菜谱编号:179-798
传统红枣年糕是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统红枣年糕”。
传统红枣年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马上就过年了,家家户户蒸年糕,年糕与年高谐音,取年年高之意,希望有个好兆头。。。。。。也祝所有美天的亲们年年高。。。。。

传统红枣年糕主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄黏米面:适量红枣:适量

传统红枣年糕的做法步骤

  • 第七步:年糕就蒸好了。
  • 第八步:从锅里拿出年糕晾凉,吃时揭去油纸。
  • 第六步:放到锅里,大火蒸30分钟。
  • 第四步:年糕就做好了。
  • 第九步:美味年糕。。。。。
  • 第一步:黄黏米面用水和好成颗粒状,大枣用水洗干净。
  • 第二步:把大枣放到黏米面中,搅拌均匀。
  • 第五步:锅里放水,把年糕放到油纸片上。
  • 第三步:抓一块,用手捏成窝头状。
  • 传统红枣年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1,黏米面放水不要放多了,那样蒸出的年糕会塌掉。
    2,蒸时没有油纸也可以用玉米皮或干荷叶代替。

    相关食材:红枣年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的传统红枣年糕。

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