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红烧鲳鱼

菜谱编号:030-580
红烧鲳鱼是【玻璃瓶柠檬草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲳鱼”。
红烧鲳鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲳鱼:两条--
辅助料用量
蒜:10克生姜:5克
辣椒:1克葱:2克

红烧鲳鱼的做法步骤

  • 第二步:生姜切丝,蒜头等洗尽备用·
  • 第一步:鲳鱼洗尽(我买的是新鲜的)·
  • 第六步:出盘时 撒上葱花·
  • 第四步:锅中留底油,入姜蒜至有香味后加入鲳鱼,后加水,少量料酒,老抽,红糖,盐,大火煮开后小火炖15分钟·
  • 第三步:锅中少量油,鲳鱼下锅两面煎至稍变色后盛出·
  • 第五步:至汤汁粘稠便可关火·
  • 相关食材:鲳鱼

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