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油泼面

菜谱编号：305-849

油泼面是【yql小魔女】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼面”。

第四步：锅里烧好水，水开后加一点盐，（面条不沾连）把抻好的面条逐一放进锅里，等面条快好的时候放油菜心烫熟，然后一起出锅

第五步：我买的是小葱，特别有味，不喜欢可以换成香葱或是大葱。

第三步：油菜心洗净备用

第七步：在辣椒面和葱花上浇热油就可以了，吃的时候少来点老醋，特别美味（其它调料随你喜欢放，比如喜欢甜，那就少来点糖也不错）

第二步：其中两份抹好油盖上保鲜膜，另一份幹成条状，切成若干条，捏住两头，上下一甩，面条就变成细长的了

第六步：把面条装盘，菜心摆好，葱花和辣椒粉洒在面条上，锅里烧上油

第一步：面粉加一个鸡蛋，一勺盐，少量油，用凉水和好，用保鲜膜包好，醒20-30分钟。醒好的面揉好后分成三份

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