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油泼面

菜谱编号:305-849
油泼面是【yql小魔女】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼面”。
油泼面
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:适量--
辅助料用量
小葱:两根油菜心:两棵
海鲜酱油:两勺辣椒面:两勺

油泼面的做法步骤

  • 第四步:锅里烧好水,水开后加一点盐,(面条不沾连)把抻好的面条逐一放进锅里,等面条快好的时候放油菜心烫熟,然后一起出锅
  • 第五步:我买的是小葱,特别有味,不喜欢可以换成香葱或是大葱。
  • 第三步:油菜心洗净备用
  • 第七步:在辣椒面和葱花上浇热油就可以了,吃的时候少来点老醋,特别美味(其它调料随你喜欢放,比如喜欢甜,那就少来点糖也不错)
  • 第二步:其中两份抹好油盖上保鲜膜,另一份幹成条状,切成若干条,捏住两头,上下一甩,面条就变成细长的了
  • 第六步:把面条装盘,菜心摆好,葱花和辣椒粉洒在面条上,锅里烧上油
  • 第一步:面粉加一个鸡蛋,一勺盐,少量油,用凉水和好,用保鲜膜包好,醒20-30分钟。醒好的面揉好后分成三份
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油泼面。

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