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家常臊子面

菜谱编号：305-931

家常臊子面是【苍山暮春雪】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常臊子面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

臊子面做起来简单，吃起来又很香也特别能填饱肚子，实为自己做饭必备神器啊。啥时候不想出去吃，自己在家来这么一碗，爽！

家常臊子面主厨：苍山暮春雪

第二步：龙豆，西葫芦，豆腐切成小丁，姜葱切碎备用

第四步：洗净剁碎

第三步：木耳泡发

第十一步：炒锅内添水，烧开

第十步：将煮好的臊子倒入盆中，放入蒜苗末

第一步：将少许猪肉剁碎

第九步：蒜苗切碎

第六步：油热后加入猪肉丁翻炒均匀后，加入老抽，盐，料酒，葱姜花，花椒面

第七步：加入切碎的各种蔬菜丁翻炒致5 分熟后，加入开水

第十二步：下面

第五步：锅内添适量油

第十三步：捞煮熟的面条，浇臊子，拌匀，滴入少许醋和辣椒油，一碗热气腾腾的臊子面就大功告成了。

第八步：将盛有淀粉的水倒入锅内，一直均匀搅拌

家常臊子面做法技巧/窍门/补充说明：

这款臊子面可更换蔬菜，例如你可以用洋芋代替龙豆，怎么方便怎么来吧

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