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家常臊子面

菜谱编号:305-931
家常臊子面是【苍山暮春雪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常臊子面”。
家常臊子面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

臊子面做起来简单,吃起来又很香也特别能填饱肚子,实为自己做饭必备神器啊。啥时候不想出去吃,自己在家来这么一碗,爽!

家常臊子面主厨:苍山暮春雪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:适量猪肉:适量
木耳:适量龙豆:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜苗:适量老抽:适量
盐:适量花椒面:适量
水淀粉:适量--

家常臊子面的做法步骤

  • 第二步:龙豆,西葫芦,豆腐切成小丁,姜葱切碎备用
  • 第四步:洗净剁碎
  • 第三步:木耳泡发
  • 第十一步:炒锅内添水,烧开
  • 第十步:将煮好的臊子倒入盆中,放入蒜苗末
  • 第一步:将少许猪肉剁碎
  • 第九步:蒜苗切碎
  • 第六步:油热后加入猪肉丁翻炒均匀后,加入老抽,盐,料酒,葱姜花,花椒面
  • 第七步:加入切碎的各种蔬菜丁翻炒致5 分熟后,加入开水
  • 第十二步:下面
  • 第五步:锅内添适量油
  • 第十三步:捞煮熟的面条,浇臊子,拌匀,滴入少许醋和辣椒油,一碗热气腾腾的臊子面就大功告成了。
  • 第八步:将盛有淀粉的水倒入锅内,一直均匀搅拌
  • 家常臊子面做法技巧/窍门/补充说明:

    这款臊子面可更换蔬菜,例如你可以用洋芋代替龙豆,怎么方便怎么来吧

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常臊子面。

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