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西红柿海参汤

菜谱编号:305-947
西红柿海参汤是【SEVEN_QaxzDc6D】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿海参汤”。
西红柿海参汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西红柿海参汤的做法融合了海参汤和西红柿汤,这样的融合让原本无味的海参吃起来更酸甜,西红柿汤是小时候妈妈经常给你做的吧,那么这道汤做出了童年有妈妈味道的海参汤,下面海参之恋网就来教大家如何做西红柿海参汤。

西红柿海参汤主厨:SEVEN_QaxzDc6D

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海参:2个西红柿:2个
鸡蛋:2个--
辅助料用量
葱:适量油:适量
酱油:适量花椒水:适量
盐:适量姜:适量

西红柿海参汤的做法步骤

  • 第六步:把西红柿海参汤倒入碗里,滴几滴香油就完成了。
  • 第五步:锅开了后稍煮一会,然后倒入搅拌好的鸡蛋,加入适量的盐和酱油调味,烧至微开就可以出锅了。
  • 第一步:海参提前两至三天泡发备用,做菜前海参洗干净,切条状待用。
  • 第二步:西红柿顶部用刀划一个十字刀型,放在热水中烫泡一下,然后取出扒皮去蒂并切块,同时将葱切末,姜切片备用。
  • 第四步:开火上锅,锅里倒少许的油,将切好的葱姜倒入煸炒爆香,然后放入海参,西红柿翻炒,西红柿出汁后添适量的花椒水与水。
  • 第三步:两个鸡蛋打入碗中,用打蛋器或者是筷子在碗里搅拌均匀。
  • 西红柿海参汤做法技巧/窍门/补充说明:

    西红柿顶部用到将皮划一个十字刀型,然后用热水烫一下特别好扒皮。文章来源:海参之恋

    相关食材:海参西红柿

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