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香辣肉末酱蒸茄子

菜谱编号:305-997
香辣肉末酱蒸茄子是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣肉末酱蒸茄子”。
香辣肉末酱蒸茄子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
青茄子:两个肉末:80克
辅助料用量
辣椒酱:两茶匙蒜末:适量
姜末:适量葱花:适量
鸡粉:半茶匙--

香辣肉末酱蒸茄子的做法步骤

  • 第三步:利用蒸茄子的时间来炒制肉末酱,起油锅倒入适量底油下姜末蒜末爆香
  • 第七步:出锅撒上葱花即可
  • 第二步:茄子从中间一切二,平铺在盘子里上锅大火烧开蒸十五分钟
  • 第九步:成品
  • 第五步:加入两茶匙辣椒酱炒出香味,放入半茶匙鸡粉调味
  • 第六步:倒出蒸制过程中多出的水份,浇上炒好的肉末再蒸五分钟即可
  • 第一步:准备食材
  • 第八步:成品
  • 第四步:下肉末炒至变色,加入两茶匙料酒
  • 香辣肉末酱蒸茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    辣椒酱的盐味已经足够,所以不用加盐啦!

    相关食材:肉末茄子

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