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咸蛋黄炒饭

菜谱编号:306-062
咸蛋黄炒饭是【小七美食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄炒饭”。
咸蛋黄炒饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
剩米饭:适量咸鸭蛋黄:适量
玉米粒:适量胡萝卜粒:适量
豌豆粒:适量--
辅助料用量
小葱:适量胡椒粉:适量
盐:适量--

咸蛋黄炒饭的做法步骤

  • 第七步:放入盐调味
  • 第五步:掏出鸭蛋黄加胡椒粉完全拌碎
  • 第二步:两个咸鸭蛋
  • 第八步:出锅;动筷子
  • 第三步:胡萝卜切粒,玉米粒和豌豆粒准备好
  • 第六步:锅里放少油放入香葱,倒入鸭蛋黄煸炒出香味,倒入胡萝卜、玉米和豌豆翻炒,最后倒入米饭,不停翻炒,让每粒米饭上都沾上蛋黄
  • 第四步:小香葱
  • 第一步:一碗剩米饭
  • 咸蛋黄炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋黄一定要拌碎,不要有块状

    相关食材:蛋黄咸蛋黄

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