【咸蛋黄炒蟹】
【咸蛋黄炒蟹】是【丫丫0219】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【咸蛋黄炒蟹】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“秋风起,蟹脚痒”,又是一年吃大闸蟹的好日子,可这玩意我这会也就只有想的命,算起来我已经两年没有吃过大闸蟹了,馋得慌啊,不过身体重要,我必须忍住。为了不刺激我,领导今年也陪着不吃大闸蟹,前几天朋友要给他正宗阳澄湖5两蟹,也被他婉拒了,多谢哈!
其实别说大闸蟹,就是稍稍没那么寒的海蟹,我也忌口着,但几个月我还是会破戒一次,算是犒赏犒赏自己。国庆期间,外出吃喜欢的潮汕汤粉,路过海鲜档看见青蟹超好,算算日子我都至少半年没吃过蟹了,果断挑了两只靓蟹,尝试了馋了多时的新做法用姜葱咸蛋黄来炒,哇超好吃啊,感谢老师@留美坐家美姐、留半仙的分享。口感我就不形容了,总之当天一上桌就被家人抢着吃,一会就抢光光,真是一道假日家庭聚餐最抢眼的大菜啊。想吃就自己动手吧,这绝对是能丰富你家餐桌的菜,别忘了做好后拍个照@下我们留半仙交个作业哈。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青蟹:2只 | 熟咸蛋黄:2个 |
辅助料用量 | |
葱:少许 | 姜:少许 |
调味料用量 | |
食用油:适量 | 盐:少许 |
糖:少许 | 生粉:适量 |