香煎梭子蟹
香煎梭子蟹是【舞之灵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎梭子蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋季，螃蟹的季节，正是鲜美肉多时候，清蒸的，红烧的，咖喱的麻辣都好吃。今天我给大家介绍一种更入味的做法，特别适合下酒菜，好吃的欲罢不能
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煨 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 梭子蟹：2只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜片：适量 |
| 面粉：适量 | 料酒：2勺 |
| 生抽：1勺 | 胡椒粉：少许 |
| 盐：少许 | 糖：1小勺 |
香煎梭子蟹的做法步骤
香煎梭子蟹做法技巧/窍门/补充说明：
小叮咛
螃蟹切口用面粉沾下煎可以让蟹肉保留鲜嫩口感
料酒，姜可以去腥，胡椒粉还能题味
我用的这款浅锅适合800度干烧，所以不用担心锅体问题哈
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