蒜香手撕包菜
蒜香手撕包菜是【枫雪醉听泉】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜香手撕包菜是我家餐桌上的常客，爽口又下饭，加点香干和火腿肠来炒口感更丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 包心菜：350克 | 煎豆腐干：4片 |
| 火腿肠：1根 | 蒜：1/2头 |
| 干辣椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒粉：1/2匙 | 蚝油：1勺 |
| 蒸鱼豉油：1/2勺 | 香醋：1/2勺 |
蒜香手撕包菜的做法步骤
蒜香手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·干辣椒爆香时不要炒焦。
2·全程大火翻炒，速度要快。
3·蒜末起锅前再放，才能保证蒜香浓郁。