女巫秘制海鲜饭
女巫秘制海鲜饭是【四人厨】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“女巫秘制海鲜饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海鲜——人类永远离不开的食物。无论是上至国宾的晚宴，还是下至民间的家常菜，海鲜永远占据了主导位置。海鲜有着很大的营养，有专家研究，每周吃一次海鲜，心脏病的危险就减半。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 扇贝：4个 | 海虹：6个 |
| 鲍鱼：6个 | 花蚬子：12个 |
| 毛蚶：6个 | 大虾：6只 |
| 有机大米：1平碗 | 牛肉：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：4瓣 | 甜椒：2个 |
| 海盐：小半勺 | 香菜：2棵 |
| 椰奶：650ML | 洋葱：半头 |
| 黑胡椒：适量 | 青豆：少许 |
| 红花：少许 | 橄榄油：少许 |
| 白葡萄酒：150ML | -- |
女巫秘制海鲜饭的做法步骤
女巫秘制海鲜饭做法技巧/窍门/补充说明：
4renchu的温馨提示
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
?如果没有现成的椰奶，可用椰汁代替哈
?炒米的时候多注意翻滚，油要适中，易胡底
?海盐可以用玫瑰盐效果更好
?看个人口味喜欢柠檬的，可以最后淋上新鲜的柠檬汁去下腥味
?收汁之前一定要中火~转大火~注意胡底