香煎鲫鱼
香煎鲫鱼是【夏小雨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里除了我以外其他成员都是爱吃干煎鱼的，加上从小吃鱼长大又爱跟在厨房里看，所以，自然而然就会啦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 蒜末：适量 |
香煎鲫鱼的做法步骤
香煎鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1鱼背上划口是为了让腌鱼好入味
2煎鱼翻边的时候先抖动一下锅，鱼能动了再翻边这样鱼皮不会破
3先放花椒干煸感觉更出香味（个人感觉哈，你可以选择试试也可以依照自己的习惯哟）
相关食材：鲫鱼