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家常萝卜干

菜谱编号:306-320
家常萝卜干是【暖风兮兮】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常萝卜干”。
家常萝卜干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气比较热,家里腌制的箩卜干和稀饭很配

家常萝卜干主厨:暖风兮兮

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
萝卜干:适量--
辅助料用量
辣椒:适量盐:少许
辣椒粉:少许生抽:适量

家常萝卜干的做法步骤

  • 第一步:箩卜干用水泡软,时间可能比较长(我泡了一个多小时)
  • 第二步:辣椒切圈
  • 第三步:箩卜干切丁
  • 第五步:烧热油,辣椒倒入煸炒,将箩卜干倒入,翻炒片刻,加入盐、辣椒粉、生抽,加入少许水
  • 第六步:起锅明油
  • 第四步:锅内不用放油,把箩卜干倒入煸干水分后装盘
  • 家常萝卜干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·因为这是家里腌制的箩卜干,腌制的时候放了盐,所以炒的时候不用放很多盐
    2·炒箩卜干的时候可以多放点油,箩卜干比较吸油

    菜谱标签:家常菜下饭菜
    相关食材:萝卜萝卜干

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