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蒜蓉辣椒酱

菜谱编号:306-341
蒜蓉辣椒酱是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉辣椒酱”。
蒜蓉辣椒酱
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
新鲜红辣椒:2500克西红柿:1000克
辅助料用量
姜:200克蒜:500克
糖:400克盐:350克

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

  • 第七步:煮至没有浮沫,辣椒酱稍显浓稠后关火,稍晾凉,加入蒜末拌匀即可(加蒜末时忘了拍照)
  • 第三步:姜去皮后搅碎
  • 第一步:新鲜红辣椒洗净晾干后搅碎
  • 第二步:西红柿去皮后搅碎
  • 第五步:将搅碎的辣椒、西红柿混匀,加入糖、盐、姜末,搅拌均匀
  • 第四步:大蒜去皮,搅碎备用
  • 第六步:煮开,一点点撇去浮沫
  • 第八步:完全晾凉后装到消毒好的无油无水的容器中,冰箱冷藏,随吃随取
  • 相关食材:辣椒辣椒酱

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