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桃油

菜谱编号:306-428
桃油是【杜杜流浪迹_】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃油”。
桃油

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

据说80%的人都没有吃过,这一碗被称作“平民燕窝”的【桃油】

桃油主厨:杜杜流浪迹_

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
桃油:适量水:适量
辅助料用量
糖:适量--

桃油的做法步骤

  • 第四步:注意不要让水扑出来,不要熬干了
  • 第五步:根据口味放糖即可
  • 第二步:泡放到碗里,用水泡24小时,到桃油全部舒展开。
  • 第一步:清洗把桃油上黑色的东西去掉,要反复挑选、清洗很多遍(因为清洗之前的桃油卖相很不好,所以不放照片了)
  • 第三步:熬锅里放桃油,加水,先用大伙烧开,然后小伙慢慢熬40分钟
  • 桃油做法技巧/窍门/补充说明:

    注:桃油是没有味道的,可以加枣子、枸杞等一起熬。
    对常年混迹在夜市美食摊的人来说,桃油不陌生。小贩们提前在家熬好,然后装到保温瓶里,等到夜市开启,沿街叫卖。每次听小贩叫着:桃油银耳花生浆,来一杯不,妹儿?我都好想回他一句:烤鱼鸭脖鸡翅膀,身体倍儿胖啊,大叔!
    桃油是我自己在老家桃子树上摘下来的,拿回来挑选了很久。桃油四季都有,刚摘桃子后,桃油的数量和质量是最好的。下雨过后去摘,会更方便。老的颜色深,更浓稠;嫩的颜色浅,更爽滑。我把图片发到朋友圈,很多朋友都在问我这是什么。这么好吃、营养、便宜的东西,你怎么能不试一下呢?不过真的有很多人没吃过吗?

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桃油。

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