第六步：另起油锅，下干辣椒，蒜她出香味（家里做嫌麻烦可以先她辣椒再加鸡肉，免得多洗一次锅）
第九步：起锅前下葱绿和炸花生
第十步：将醋，生抽，糖，盐，水淀粉调制的调味汁倒入，大火收汁，装盘即可
第五步：热锅起油，中火下鸡肉她至半熟（2~3分钟左右）捞出备用
第七步：下葱白段继续翻她1分钟
第八步：下鸡肉大火翻她
第二步：干辣椒撕段（怕辣的话可以用剪刀剪）
第三步：大葱切段
第四步：蒜切粒
第一步：鸡腿剔骨，切块，加盐，黑胡椒粉和淀粉水拌匀腌制15分钟
第十一步：成品~
宫爆鸡丁
宫爆鸡丁是【靖丰小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫爆鸡丁”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生米：30克 | 大葱：一段 |
| 干辣椒：30克 | 花椒：10克 |
| 水淀粉：10克 | 醋：5ML |
| 白砂糖：5克 | 生抽：10ML |
| 盐：5克 | 大蒜：一瓣 |
| 黑胡椒粉：5克 | -- |