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砂锅海鲜粥

菜谱编号:306-683
砂锅海鲜粥是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅海鲜粥”。
砂锅海鲜粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不加添加剂也能熬出一锅鲜美味浓的好粥,工欲善其事,必先利其器,一口好锅能使你的好厨艺更好的发挥。

不用添加剂也能熬出鲜掉眉毛的好粥,这样的粥我能连喝三碗

外面一锅海鲜粥至少要卖百元左右一锅,自己家熬制真材实料,不添加任何增鲜提味的调料,一把细盐一勺油,粥里全是浓浓的食材本身释放出来的鲜味。这样的好粥一口气我能连喝三碗,连孩子也直呼,太美味了!

砂锅海鲜粥主厨:妖妖~??

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
螃蟹:一只蛏子:几只
虾:几只鲍鱼:三只
辅助料用量
盐:一勺植物油:一勺
姜:一块米:一碗
小葱:两根--

砂锅海鲜粥的做法步骤

  • 第一步:米先淘洗一下,入锅先熬
  • 第六步:水开后熬20分钟。熬的过程开小火
  • 第九步:十分钟后加入指甲贝,煮十分钟后再加入虾,煮至虾变色就可以了。
  • 第七步:鲍鱼切片,虾和指甲贝洗干净
  • 第十一步:成品
  • 第十二步:成品
  • 第八步:熬了20分钟的粥加入螃蟹鲍鱼丝,切碎的姜丝和一勺植物油
  • 第二步:螃蟹一只,用这种海螃蟹适合熬粥
  • 第四步:分割成小块。
  • 第十步:出锅后撒上盐和小葱就可以了。
  • 第五步:为了保护我的砂锅不被磨损,蟹壳上的尖角地方剪掉了
  • 第十三步:成品
  • 第三步:从背部打开壳。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅海鲜粥。

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