韭菜花酱
韭菜花酱是【Sunny2691】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜花酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
制作韭菜花酱时联想到朝鲜泡菜加了鱼露后,非常鲜,所以这个酱试着加了鱼露,真的很棒,鱼露本身咸的,所以少放了盐。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:调味 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
韭菜花:400克 | -- |
辅助料用量 | |
梨:1个(约200克) | 姜:50克 |
盐:25克 | 鱼露:100克 |
柠檬汁:30克 | -- |
韭菜花酱的做法步骤
韭菜花酱做法技巧/窍门/补充说明:
虽然韭菜花买的有点老,已经是韭菜籽了??,也可以叫韭菜籽酱,营养一样丰富,口味也不错,品相也挺好,加柠檬汁是为了防腐,也增添点风味。