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十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿

菜谱编号:306-994
十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿”。
十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆瓣酱的香味+茼蒿特有的味道,素菜也下饭哦!越是节日这样的菜越受欢迎。

十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿主厨:烟雨心灵

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茼蒿:1把豆瓣酱:1大匙
辅助料用量
葱:适量大蒜:适量
姜:适量--

十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿的做法步骤

  • 第一步:茼蒿洗净,尽量控干水分,切小段,茎叶分开放(忘了拍照)
  • 第十步:快速炒匀出锅
  • 第九步:加蒜末
  • 第六步:大火快速翻炒,20秒左右
  • 第五步:下茼蒿底部的茎段
  • 第三步:热锅凉油,下葱姜爆香
  • 第四步:加入豆瓣酱,炒香,注意不要炒糊了
  • 第八步:大火,快速翻炒至茼蒿软倒
  • 第二步:葱姜切碎,蒜切末备用
  • 第七步:加入茼蒿顶端嫩茎
  • 十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿做法技巧/窍门/补充说明:

    做这道菜火要大,手要快。

    相关食材:茼蒿豆瓣豆瓣酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿。

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