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酿苦瓜

菜谱编号:307-071
酿苦瓜是【若宁若平】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿苦瓜”。
酿苦瓜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:一条肥瘦肉:200克
葱白:两颗木耳:8朵
辅助料用量
淀粉:适量生抽:适量
蒜蓉豆豉酱:一勺盐:适量

酿苦瓜的做法步骤

  • 第七步:洒上葱花即可
  • 第二步:将肉末和葱白木耳装人碗中,加入适量盐、淀粉、生抽和蒜蓉豆豉酱一勺
  • 第六步:可以出锅了
  • 第五步:入蒸锅大火蒸二十五分钟
  • 第一步:苦瓜洗净切去头尾,再切成段,去除中间的瓤,肉剁成末,葱白和木耳也切成末
  • 第四步:装入切好的苦瓜中,放入盘内
  • 第三步:搅拌均匀腌五分钟
  • 相关食材:苦瓜

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