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苦瓜炒土猪肉

菜谱编号:251-701
苦瓜炒土猪肉是【甜甜做菜】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒土猪肉”。
苦瓜炒土猪肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去火

苦瓜炒土猪肉主厨:甜甜做菜

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土猪肉:300克苦瓜:2根
辅助料用量
食用油:适量生抽:1勺
老抽:半勺盐:适量
麻椒粉:适量鸡精:适量

苦瓜炒土猪肉的做法步骤

  • 第三步:准备土猪肉一块
  • 第一步:准备两根苦瓜,苦瓜切成两半把里面的籽挖出来。
  • 第四步:土猪肉切成丝,加老抽,生抽,麻椒粉,盐,料酒,放入碗里腌制10分钟
  • 第二步:把苦瓜切成薄片
  • 第九步:翻炒一会,至苦瓜熟即可
  • 第十步:苦瓜土猪肉就这样做好了,装盘
  • 第八步:加入苦瓜片
  • 第五步:准备好葱切段,姜切丝
  • 第七步:把腌制好的肉丝放入炒锅翻炒,加入葱小段翻炒
  • 第六步:倒入炒锅适量油,把姜放进去,炸出姜香味
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪肉苦瓜

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