注意(这是用水和面调和的水面粉,水面比例是10:1左右,为的是更香酥,底层有薄薄的金黄色的皮)
韭菜煎包
韭菜煎包是【冰清-2011】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜煎包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
突然想起老家的味道,想起小时候妈妈做的味道,那时是大锅,做出的个头比较小,味道也正宗,我这算是仿制品,呵呵
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
韭菜:200克 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
粉条:适量 | 葱:适量 |
虾皮:10克 | -- |
韭菜煎包的做法步骤
注意(这是用水和面调和的水面粉,水面比例是10:1左右,为的是更香酥,底层有薄薄的金黄色的皮)
韭菜煎包做法技巧/窍门/补充说明:
我用的是自发粉,和好后,半小时左右就可以
相关食材:韭菜