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韭菜花炒藕条

菜谱编号:294-407
韭菜花炒藕条是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜花炒藕条”。
韭菜花炒藕条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快手菜,十分钟即可吃上的美味。口感清脆香甜。

韭菜花炒藕条主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
藕:,150克韭菜花:20克
红辣椒:3个蒜:1个
辅助料用量
植物油:5克盐:3克
生抽:1勺老抽:少许

韭菜花炒藕条的做法步骤

  • 第三步:藕去皮切片再切条
  • 第八步:加入适量盐,少许老抽
  • 第一步:脆脆的有一丝丝甜
  • 第二步:食材准备好
  • 第七步:倒入藕条
  • 第十一步:香脆可口
  • 第九步:倒入韭菜花,加适量生抽拌匀
  • 第四步:藕不要切太细筷子粗最好
  • 第十步:装盘
  • 第六步:植物油将红辣椒,蒜煸香
  • 第五步:韭菜花切段,辣椒切丝,蒜拍碎
  • 韭菜花炒藕条做法技巧/窍门/补充说明:

    藕不要买颜色太白的,小心是用药水浸泡过的。
    藕不要切太细,筷子粗即可。
    这个过程要大火快速这样才保持藕条脆。

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