葱油大饼
葱油大饼是【大老猫的空间】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油大饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
1、首先,将面团用手按压成饼状
2、再用擀面杖擀成大面片
3、用刷子均匀的刷上油;然后把盐均匀的撒在擀好的大面片上;
4、葱切花
5、把葱花均匀的撒在大面片上
6、把大面片包裹在一起,捏紧收口,防止食用油渗漏;制成面团状
7、再按压成饼状;再用擀面杖擀成大面片状
8、电饼铛加热,加少许食用油,然后将擀好的大饼放在上面;
9、再在饼上刷匀食用油
10、待烙成金黄色时,将饼翻转过来,继续刷匀食用油
11、待两面都烙成金黄色熟时,切小块,即可食用
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烙 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:100克 | 食用油:50克 |
盐:适量 | -- |